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彩神app8阿app 科普:传统消毒法会让食源性致病菌更难发现

时间:2020-02-11 07:03:28 出处:大发百人牛牛

  新华社伦敦4月20日电(记者张家伟)英国南安普敦大学发布的一项新研究说,农业上老是使用氯对新鲜农产品进行杀菌消毒,但这人 细菌五种这人 底部形态,这反而会让农产品上的食源性致病菌更难被标准检测任务管理器运行测出来。

  食源性疾病是所含范围非常广泛的疾病,摄入受微生物或化学品污染的食品,都这人 致病。农业上往往用氯外理蔬菜等农产品,以达到杀灭致病菌的目的。

  为进一步研究这人 问题图片图片,南安普敦大科学些者领衔的团队在菠菜叶上培养出李斯特菌和沙门氏菌,这人 把哪些菜叶拿去进行氯杀菌外理。

  这人 细菌在遇到温度极端变化、营养缺失以及水分大幅减少等剧烈环境压力时,会进入“活的不可培养状态”,这是五种仍具有代谢活性及致病性的“休眠状态”。

  研究团队发表在美国《微生物学》网络杂志上的论文说,经过氯外理的菠菜叶上,李斯特菌和沙门氏菌群中都有很大一要素致病菌进入了“活的不可培养状态”。进一步实验显示,秀丽隐杆线虫这人 摄入哪些进入“活的不可培养状态”的病菌后,寿命会缩短。

  报告主要作者、南安普敦大科学些者基维尔说,西方消费者喜欢生吃菠菜等农产品,所以这人 企业在销售前用氯杀菌消毒。数据显示食源性致病菌进入“活的不可培养状态”后,标准的行业检测手段不难 检测出来,但它们仍要能引起相关疾病,这值得警惕。

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